Le Vin Charentais IGP
C’est avec l’arrivée de Damien sur le domaine que nous avons initié cette diversification en créant une gamme de Vin Charentais.
Il s’agit jusqu’à ce jour d’une petite production vendue pour moitié aux Pays-Bas. Ce sont des vins gourmands, sur le fruit, vinifiés et élevés exclusivement en cuves.
Sauvignon
Ce cépage de renommée mondiale s’épanouit pleinement sur les sols argilo-calcaires de Petite Champagne. Il révèle le caractère minéral du sous-sol. Ce vin est élevé 6 mois sur lies fines en cuves inox .
Dégustation : robe jaune clair, nez fin, net, caractéristique du cépage, la bouche est fruitée, avec du gras et une acidité bien fondue. Belle finale.
Production : 12 000 bouteilles
Rosé
Cette cuvée est issue de deux cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon.
Dégustation : robe rose pâle, nez fin et fruité, bouche fruitée bien définie. Vin sec et léger.
Production : 10 000 bouteilles
Merlot
La macération courte de cette cuvée 100 % Merlot donne un vin fruité à la robe rouge aux reflets violacés.
Dégustation : Robe rouge clair, nez aux arômes floraux qui évoluent vers les fruits rouges, tannins souples.
Production : 10 000 bouteilles
